|
|
Amerikaanse Omelet
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
10 eieren, 1 grote ui, beetje peterselie en/of bieslook, ham en/of ontbijt- of katenspek, maggie, peper, scheutje koffieroom, eventueel champignons.
Voorbereiding:
Snij de ham en/of spek en de ui in kleine stukjes. Maak de peterselie en/of bieslook fijn. Bij toevoeging van champignons eerst wassen en in plakjes snijden.
Bereidingswijze:
Gooi de eieren met de fijngesneden ui, ham en peterselie in een schaal en roer alles door elkaar (bij gebruik van champignons deze ook meeroeren). Doe er flink wat maggie en peper in en een scheutje koffieroom om het geheel te binden.
Doe een klontje boter in de koekenpan en laat dit smelten. Schep dan wat van het mengsel in de pan en met de deksel op de pan op een zacht pitje laten staan tot het ei goed loslaat van de pan en de bovenkant gestold is. Dan het ei omdraaien en de andere kant nog even bruin laten worden.
|
|
|